A new show feature for 2024 - Green Coffee Connect is an area of the show created to foster a thriving green coffee industry.
En este 2024 hemos creado un nuevo programa: Green Coffee Connect, el cual es un espacio creado para promover las relaciones promisioras en la industria del café.
Welcome to Green Coffee Connect, presented by Barista Attitude, an event at the forefront of fostering an inclusive environment for shared knowledge and networking for the green coffee industry. In 2024, our event will offer a dynamic platform for participants to engage in enriching learning experiences and forge valuable connections.
Join us for Green Coffee Conversations, where industry experts share their insights and expertise to the World of Coffee community, offering participants invaluable lessons to elevate their coffee businesses. Whether you’re an experienced green coffee trader or someone just exploring this sector of our industry for the very first time, we invite you to join us to learn, grow, and connect.
At Green Coffee Connect, we believe in the power of connection and knowledge-sharing to drive positive change within the coffee community. Best of all, participation is entirely free, ensuring accessibility for all who wish to join us on this journey of growth and collaboration. Don't miss out on this opportunity to connect, learn, and thrive at Green Coffee Connect 2024.
Bienvenido a Green Coffee Connect, programa patrocinado por Barista Attitude, como un evento a la vanguardia que fomenta un ambiente inclusivo para el intercambio de conocimientos y contactos dentro de la industria de café. En 2024, nuestro evento ofrecerá una plataforma dinámica para que los participantes se involucren en experiencias de aprendizaje enriquecedoras y forjen valiosas conexiones.
Te invitamos a participar en Green Coffee Conversations, donde los expertos de la industria compartirán sus conocimientos y experiencia con la comunidad del World of Coffee, ofreciendo a los participantes lecciones invaluables para elevar sus conocimientos en los negocios de café. Puedes participar siendo una persona con mucha experiencia en la industria o alguien que está explorando este sector de nuestra industria por primera vez, te invitamos a unirte a nosotros para aprender, crecer y conectar.
En Green Coffee Connect, creemos en el poder de la conexión y el intercambio de conocimientos para impulsar un cambio positivo dentro de la comunidad cafetera. Lo mejor de todo, la participación es totalmente gratuita, asegurando la accesibilidad para todos los que deseen unirse a nosotros en este viaje de crecimiento y colaboración. No pierdas esta oportunidad de conectar, aprender y prosperar en Green Coffee Connect 2024.
Green Coffee Conversations
This informal series of Talks will be hosted by industry experts, professionals, academics, and entrepreneurs to foster continued learning and growth within this vital specialty coffee sector. These sessions are open to all World of Coffee attendees and are designed to inform experienced professionals as well as those just getting started in the green coffee trade.
These sessions are occasionally paired with cuppings and tastings so attendees can enjoy a sensory exercise to enhance their understanding of topics and theory. There will also be the possibility to explore aspects of the new coffee value assessment format developed by the SCA (CVA), as well as the opportunity for participants to learn about the intrinsic and extrinsic values of coffee.
Las conversaciones incluirán expertos de la industria, profesionales, académicos y empresarios para fomentar el aprendizaje continuo y el crecimiento dentro de los cafés especiales. Estas sesiones estarán abiertas a todos los participantes del World of Coffee y están diseñadas para informar a los profesionales experimentados, así como a aquellos que recién comienzan en esta industria.
Estas conversaciones pueden incluir cataciones o degustaciones para que los asistentes puedan disfrutar de un ejercicio sensorial que mejore su comprensión de los temas y la teoría. También habrá la posibilidad de explorar aspectos del nuevo formato de evaluación del valor del café desarrollado por la SCA (CVA), así como la oportunidad para que los participantes aprendan sobre los valores intrínsecos y extrínsecos del café.
PROGRAM CONTENT COLLABORATORS
Schedule of Events
Calendario de eventos
Thursday, June 27, 2024
10:30 | Green Coffee Connect Welcome by Kim Elena Ionescu
10:45 – 12:00 | Innovating Sustainability: Regenerative Agriculture and Circular Economy in the Coffee Industry
Explore the transformative power of Regenerative Agriculture and the Circular Economy in the coffee sector. This panel spotlights trailblazing companies pioneering these sustainable practices, driving innovation, and reshaping our relationship with coffee. It’s an exploration of sustainability, innovation, challenges, and the future of coffee - a conversation not to be missed. This session is a collaboration between the Center of Circular Economy of Coffee (C4CEC) and International Trade Center (ITC).
Opening Remarks: Giulia Macola (Project Manager, International Trade Centre, Alliances for Action Programme)
Speakers: Kasper Hulsen (SLOW), Dario Toso (Lavazza, Center for Circular Economy in Coffee (C4CEC)), Lasse Grosen (Damn Good Coffee), Giulia Francesca Marchetti (Co-Founder, Ecopreneur, and CEO of Connecting Grounds)
Moderator: Emi-Beth Aku Quantson (CEO & Founder, Kawa Moka)
14:00 - 16:00 | Deep Dive into Scandinavian Market
Renowned for its rich coffee history and a strong inclination for high-quality, sustainable, direct sourcing. The region has been a driving force in specialty coffee. This panel will discuss with coffee brands from Denmark share practical tips for entering and thriving in this market. The Panel will follow a workshop: Take the learnings acquired during the panel discussion and draft a market access strategy that fits the Scandinavian market
Speakers: Alejandro Caneda (Caravela Coffee), John Gibson (La Cabra)
Moderators: Sara Morrocchi (VUNA Consulting), Bram de Hoog
16:00 - 17:00 | Green Coffee Connections: Sip and Greet (aka the Green Coffee Connect Happy Hour!)
Meet roasters and other coffee experts around a cupping table, while they brew a selected coffee from their product offering that best represents the type of relationship and quality they want to develop with their origin partners.
JUEVES, 27 de Junio, 2024
10:30 | Bienvenida Green Coffee Connect por Kim Elena Ionescu
10:45 – 12:00 | Innovando en Sostenibilidad: Agricultura Regenerativa y Economía Circular en la Industria del Café
Explore el poder transformador de la agricultura regenerativa y la economía circular en el sector del café. Este panel destaca las empresas pioneras en estas prácticas sostenibles, impulsando la innovación y remodelando nuestra relación con el café. Se trata de una exploración de la sostenibilidad, la innovación, los retos y el futuro del café, una conversación que no debe perderse. Esta sesión es una colaboración entre el Centro de Economía Circular del Café (C4CEC) y el Centro de Comercio Internacional (ITC).
Opening Remarks: Giulia Macola (Project Manager, International Trade Centre, Alliances for Action Programme)
Speakers: Kasper Hulsen (SLOW), Dario Toso (Lavazza, Center for Circular Economy in Coffee (C4CEC)), Lasse Grosen (Damn Good Coffee), Giulia Francesca Marchetti (Co-Founder, Ecopreneur, and CEO of Connecting Grounds)
Moderator: Emi-Beth Aku Quantson (CEO & Founder, Kawa Moka)
14:00 - 16:00 | Profundización en el Mercado Escandinavo
Conocida por su rica historia cafetera y una fuerte inclinación por la obtención directa de café de alta calidad y sostenible, la región ha sido una fuerza impulsora en el café de especialidad. Este panel discutirá con marcas de café de Dinamarca y compartirá consejos prácticos para ingresar y prosperar en este mercado. El panel será seguido por un taller: aplique los conocimientos adquiridos durante la discusión del panel y elabore una estrategia de acceso al mercado que se adapte al mercado escandinavo.
Speakers: Alejandro Caneda (Caravela Coffee), John Gibson (La Cabra)
Moderators: Sara Morrocchi (VUNA Consulting), Bram de Hoog
16:00 - 17:00 | Green Coffee Connections: Sip and Greet (aka the Green Coffee Connect Happy Hour!)
Conozca a los tostadores alrededor de una mesa de cata mientras preparan un café seleccionado de su oferta de productos que mejor representa la relación y la calidad que desean desarrollar con sus socios de origen.
Friday, June 28, 2024
10:30 - 12:45 | Transcontinental Tasting and Conversation: South-South Coffee Discoveries
Dive into the world of regenerative coffees with us. Taste unique flavors, explore diverse processing methods, sustainable practices and uncover the time, cost, and skills behind each cup. Join us for a journey of taste and discovery.
Session Facilitators: Hernando Tapasco (Cereza Coffee), Olga Lucia Botero (Cereza Coffee), Oscar Urrego (Promising Crops)
14:00 - 15:30 | Circular Meta-Experience and Conversation: Tasting and Sensory Experience of Upcycling Products Made of Coffee
This experiential session explores the innovative world of products that use upcycled coffee byproducts as their main ingredient. It opens with a sensory journey through various products, from food and beverage, cosmetics, to furniture, all born from what was once considered coffee waste. Then, a panel of entrepreneurs will showcase the transformative power of circular economy and the unique attributes of each part of the coffee cherry for use in a variety of industries. This session is a testament to the potential of sustainable innovation. This session is a collaboration between the Center of Circular Economy of Coffee (C4CEC) International Trade Center (ITC).
Speakers: Jamie Treby (Strategist, DR Wakefield), Alexis Pantziaros (Co-Founder, Coffe-Eco), Christian Ravn Knoth (Mater), Alejandro Franco (Co-Founder, Kaffee Bueno), Emi-Beth Aku Quantson (CEO & Founder, Kawa Moka)
Moderator: Cristina Reni (Market Development Consultant, International Trade Centre)
Viernes, 28 de Junio, 2024
10:30 - 12:45 | Degustación y Conversación Transcontinental: Descubrimientos de Café Sur-Sur
Sumérjase en el mundo de los cafés regenerativos con nosotros. Pruebe sabores únicos, explore diversos métodos de procesamiento y descubra el tiempo, el costo y las habilidades detrás de cada taza. Únase a nosotros en un viaje de sabor y descubrimiento.
Session Facilitators: Hernando Tapasco (Cereza Coffee), Olga Lucia Botero (Cereza Coffee), Oscar Urrego (Promising Crops)
14:00 - 15:30 | Circular Meta-Experiencia y Conversación: Experiencia de degustación y sensorial de productos reciclados hechos de café
Esta sesión experiencial explora el innovador mundo de los productos que utilizan subproductos del café reciclados como ingrediente principal. Se abre con un viaje sensorial a través de diversos productos, desde alimentos y bebidas, cosméticos, hasta muebles, todos ellos nacidos de lo que antes se consideraban residuos de café. A continuación, un panel de emprendedores mostrará el poder transformador de la economía circular y los atributos únicos de cada parte de la cereza del café para su uso en diversas industrias. Esta sesión es un testimonio del potencial de la innovación sostenible. Esta sesión es una colaboración entre el Centro de Economía Circular del Café (C4CEC) y el Centro de Comercio Internacional (ITC).
Speakers: Jamie Treby (Strategist, DR Wakefield), Alexis Pantziaros (Co-Founder, Coffe-Eco), Christian Ravn Knoth (Mater), Alejandro Franco (Co-Founder, Kaffee Bueno), Emi-Beth Aku Quantson (CEO & Founder, Kawa Moka)
Moderator: Cristina Reni (Market Development Consultant, International Trade Centre)
Saturday, June 29, 2024
10:30 - 13:30 | Brewing Innovation: Coffee Conversations with the Experts
Join us for “Brewing Innovation,” a unique opportunity to engage with coffee experts. Discover out-of-the-box ideas, learn about the latest trends, and ask your burning questions. Let’s brew innovation together!
10:30 - 11:15 | Circular Economy – Dr. Alexis Pantziaros, co-founder of Coffeeco, transforms coffee waste into skincare and bio-plastic products.
11:15 - 12:00 | Paso a Paso: Paso Paso, a coffee roastery in Hannover, Germany, is revolutionizing the coffee industry by being farmer-owned. Their unique model enhances consumer engagement with the coffee’s origin and shifts power and equity toward the farmers.
12:00 - 12:45 | Hernando Tapasco: Hernando is an agronomist engineer, taster and CQI certified coffee processing instructor. Hernando helps producers create differentiated cup profiles.
12:45 - 13:30 | Emi-Beth Aku Quantson – she specializes in roasting and green coffee, particularly Robusta. She has experience in setting up a roasting business and café in West Africa and working with producers to enhance coffee yield and quality.
SABADO, 29 de junio, 2024
10:30 - 13:30 | Brewing Innovation: Conversaciones de Café con los Expertos
Únase a nosotros en “Innovando en la Preparación,” una oportunidad única para interactuar con expertos en café. Descubra ideas innovadoras, conozca las últimas tendencias y plantee sus preguntas más urgentes. ¡Vamos a innovar juntos en la preparación del café!
10:30 - 11:15 | Circular Economy – Dr. Alexis Pantziaros, cofundador de Coffeeco, transforma los residuos de café en productos para el cuidado de la piel y productos de bioplástico.
11:15 - 12:00 | Paso a Paso: una tostadora de café en Hannover, Alemania, está revolucionando la industria del café ya que los dueños son productores de café. Su modelo único mejora cambia el poder y la equidad hacia los productores.
12:00 - 12:45 | Hernando Tapasco es ingeniero agronomo, catador e instructor de procesos de café certificado por el CQI. Hernando ayuda a los productores a crear perfiles diferenciado de taza.
12:45 - 13:30 | Emi-Beth Aku Quantson se especializa en café tostado y café verde, particularmente Robusta. Tiene experiencia en la creación de un negocio de tostado y café en África Occidental y en trabajar con productores para mejorar la productividad y la calidad del café.
Green Coffee Connect is Proudly Supported by
Green Coffee Connect cuenta con el patrocinio de
Interested in supporting green coffee trade at World of Coffee and beyond? Contact us.